ありおー

ジブチ人に大人気の

あのハーブ的なやつを調理してみた

そう　渡邊先生も気になっていた

アリオーという植物だ

アリオーが何語なのか不明だが

日本語ではスベリヒユ　という植物だ

日本では雑草扱いされているらしく

その栄養価の高さとは裏腹に

食用栽培はごく一部の地域にとどまる

だがジブチにおいては

貴重な栄養源であることに間違いはないので

食べてみた

相方はジブチでも入手可能なオクラ

ただ和えただけだが　なんとまあ

びっくりするくらい美味しい

ジブチで食べた葉物のなかで断トツ美味しい

味を一言で言い表すならば

癖のないさっぱりとした梅風味

それに少し粘り気が加わった感じだ

これだけ美味しくて栄養価が高いって

こいつは乾燥地を救うのでは…

ちなみに市場で買うと

一束100DJF（約80円）という安さ

こいつには可能性しか感じないので

色々な調理法を試してみようと思う